許多餐飲業餐飲管理不到位。近年來，食品安全問題的發生率反復出現，其原因是，仍然缺乏管理。

近年來，地溝油、奶粉、蘇丹蛋已經不再是熱點，我們周圍的食品似乎變得危險可怕。實際上，這些問題在客觀上是不可避免的，但還是主觀原因在于飲食管理。如果大家都能按照制度規范化，依法嚴懲道德敗壞的人，提高他們毒品銷售價格的成本，一旦被發現就會受到嚴厲處罰，懲罰他們浪費財產。

以后這類事情就會越來越少。餐飲管理是許多公司的薄弱環節。有些人不知道如何完善和規范問題。目前，國內在這方面有一些做得很好的企業。比如醬甲飲食。該餐飲企業對食品各環節非常嚴格，不符合規定的，違反章程的，發現失范處罰金，轉交公安機關依法處罰重罪。

這樣，餐飲企業的員工對公司的領導，下至普通員工不敢來，他們也不敢傷害社會倫理。

事實上，餐飲管理的主要重點是企業和學校食堂，因為企業餐飲競爭壓力很大，但是這往往是監管不夠，容易出現一些不容忽視的問題。

在餐飲業中，餐飲管理是一個需要時刻關注的重點。