時過境遷，許多行業的規則也開始發生變化，即便是如今風靡一時的餐飲行業也難以逃避規則變化的命運。我們想要讓餐飲一直發展下去，首先我們需要對餐飲行業的未來發展方向有一個大概的認識。

1.飲食形式多樣化是我國飲食市場的顯著特征

國內目前的餐飲業包括中式餐館、地方性小吃點心店、日式、美式、意大利式、法式等各國風味餐館。人們所說的中華飲食博大精深、家喻戶曉，也是我國餐飲發展的重要道路。

2.工業規模大，市場前景廣闊

餐飲行業具有很大的發展空間，市場潛力是很大的。不管是哪個行業，消費者和經營者之間的關系都是最難調和的。中國是一個人口大國，每個人喜歡的口味都不一樣，是非常難統一的，餐飲行業一直都是一個發展空間很廣闊的行業。

3.餐飲行業的服務越來越趨于專業化

如今，餐飲已經從單純的餐飲場所，發展成為具有多種休閑功能的餐飲服務業。在餐飲市場中，其中休閑類食品的發展是最快的，餐飲行業作為第三產業，它的服務體制一直都有在不斷地改革。

4.市場競爭激烈

現代化的經營方式和先進的營銷管理理念使傳統餐飲業具有了強大的生命力。這些都要求餐飲店經營者要結合各種服務，適時地調整自己的經營方針，更好的適應中國餐飲不斷變化的環境。